MERCUREY, Pinot Noir, vin rouge : belle couleur rubis avec des nuances pourpres. Arômes de framboise de réglisse, sur une belle note épicée, concentré et équilibré, généreux et structuré. Bonne persistance.
Accompagnement : Viandes rouges et blanches , fromages.
CHABLIS, Chardonnay, vin blanc : couleur or pâle avec des reflets verts. Arômes d'agrumes, minéralité bien intégrée. Belle structure, beaucoup de fraîcheur et de friand, belle harmonie. Bonne longueur.
Accompagnement : Terrines, poissons, volailles, fromages de chèvre.
PERNAND VERGELESSES, Pinot Noir, vin rouge : belle couleur rubis. Arômes très frais de framboise et de prune rouge sur une belle touche vanillée. Bien équilibré, ample sur un boisé subtil, structuré. Belle persistance.
Accompagnement: viandes blanches, viandes rôties, gibier, fromages de chèvre. |