Seules les meilleures années donnent naissance à cette cuvée. Le Cordon Rouge Millésimé se doit d'être le reflet du style de la Maison ; fraicheur, intensité et netteté.
L'assemblage des 3 cépages champenois, pinot noir, pinot meunier et chardonnay peut varier selon les millésimes.
Les bulles sont délicates, la robe est jaune aux reflets d'or. Les arômes de fruits murs, de pain grillé, de noisette, de caramel au lait, constituent un ensemble harmonieux avec de la puissance et de l'élégance, mais avec une fraicheur bien caractéristique de la Maison.
Pour l'apértif, et surtout avec sa puissance il accompagnera avec bonheur le foie gras, les volailles et viandes blanches, et les poissons en sauce.
Quantité minimale de commande : 15
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